2020年08月20日

焼きさばすし

焼きさばすし いつも塩干の太助をご利用くださり、誠にありがとうございます。

残暑厳しいですが、「さば」はさば缶でも一躍有名になりましたが、青魚は厚生労働省が推奨するn-3系脂肪酸EPAやDHAが豊富でこの時期ピッタリの食材です。
また、塩干の太助では第四日曜日に「さばの日」を開催しております。
いつもの塩さばがとってもお値打ちに購入できます。今月は8月22日(土)~8月24日(月)まで開催します。

「生のさばから始めると一晩がかりのしめさばを、太助の塩さばと切昆布で作れば15分でカンタン! そしてこたえられないおいしさ。(村上祥子先生)」

焼きさばすし

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2020年08月14日

いくらの夏越しそうめん

いくらの夏越しそうめん いつも塩干の太助をご利用いただき誠にありがとうございます。

大変な酷暑が続き、身体がとろけてしまいそうです。
こんなときはちょっぴり贅沢なそうめんはいかがでしょう。
熱中症にも十分注意しましょう。

【いくらの夏越しそうめん】
せん切りのきゅうりと大根をそうめんつゆに加えて一緒にいただくと、おいしさ最高!
太助の八方だしでとったそうめんつゆで、夏越しの祓いのそうめんを。いくら醤油を贅沢に添えました。

いくらの夏越しそうめん

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2020年08月06日

わかめの冷たいスープ

わかめの冷たいスープ いつも塩干の太助をご利用くださり誠にありがとうございます。

長い梅雨が明け、一番暑い季節がやってきました。
食欲もなくなるこの時期にひんやり美味しいメニューのご紹介です。

【わかめの冷たいスープ】
わかめはヨード、カルシウム、ビタミン、ミネラルを豊富に含む優れたアルカリ性食品。昆布同様、アルギン酸という水溶性食物繊維も含んでいるので、腸も快調に。このスープはチェジュ島の料理です

わかめの冷たいスープ

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2020年07月27日

土用の二の丑(8月2日)

土用の二の丑(8月2日) いつも塩干の太助・漁菜やきはまをご利用くださり誠にありがとうございます。

今年の夏の土用の丑は、7月21日(火)と8月2日(日)の2回あります。
7月21日(火)の土用の丑の日は、多くのお客様ご来店、ご購入いただき誠にありがとうございます。
8月2日(日)土用の二の丑の日も「炭火焼き」やります!!

個人的な感想ですが、今年の新子うなぎはとってもふっくらして美味しかったです。
もし、7月21日に食べれなかった人も。また食べたいという人も。
8月1日(土)、8月2日(日)生から炭火で焼きます。
愛知県 アピタ鳴海店内
岐阜県 アピタ御嵩店内
岐阜県 アピタ大垣店内
の3店舗で炭火焼を行います。ぜひご来店の際は「やきはまの炭火焼きうなぎ」をお買い求めください。

新型コロナウイルス感染防止のため、すべてパックでの販売となります。
いつもと違う販売形態ですが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

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2020年07月16日

漁菜やきはま 土用の丑は「炭火焼きうなぎ」

漁菜やきはま 土用の丑は「炭火焼きうなぎ」 いつも塩干の太助・漁菜やきはまをご利用くださり誠にありがとうございます。

7月21日(火)は土用の丑です。
今年もやります!「炭火焼き」
7月19日(日)~7月21日(火)の期間は、炭火で生からでうなぎを焼きます。

メインのサイズは1尾2,380円
今年の新子は身はふわっと、皮はパリッと非常に美味しいです。
愛知県 アピタ鳴海店内
岐阜県 アピタ御嵩店内
岐阜県 アピタ大垣店内
の三店舗で販売いたします。近隣のお客様はぜひお買い求めください。

今年は新型コロナ対策で、1尾ずつパックした状態で提案させて頂きます。

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