2017年07月01日

第9回「干物マイスター講座」開催!

第9回「干物マイスター講座」開催! 6月29日(木)に社内勉強会の「干物マイスター講座」が開催されました。
今回は、第9回「干物の乾燥法」についてです。

干物の乾燥には、天日乾燥・機械乾燥など色々な乾燥法があり、
それぞれの乾燥法の特徴や品質の変化について勉強することができました。

次回は、7月に第10回講座「干物の貯蔵」について勉強します。

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