2017年05月23日

第8回「干物マイスター講座」開催!

第8回「干物マイスター講座」開催! 昨年11月より全14回の講座日程で、社内勉強会の「干物マイスター講座」を開催しています。
干物のことをよく知り、干物の良さを広め、多くの方に干物をおいしく食べてもらうため、
「干物マイスター」の社内称号取得に向けて取り組んでいます。
今回は、5月18日に第8回「干物の産地」について勉強しました。

干物の代表「あじ」の主な産地は九州・韓国で、中でも対馬産が国産で最も品質が良いと言われているんです。みなさんご存知でしたか?

次回は、6月に第9回講座「干物の乾燥法」について勉強します。

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