株式会社太助トピックス

2020年09月18日

時鮭のハーブグリル

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます♪

朝晩は過ごしやすい気候になってきましたね!!
日が暮れるのも早くなり・・・秋を感じるように(*^。^*)

毎月第3日曜日は、「鮭の日」です!!今月は20日です!!
この日はいつもよりお得に鮭を販売しております♪
肉厚な鮭をぜひ堪能ください☆

鮭の日におすすめのメニューを紹介致します!!
今回使用した時鮭は、身に脂がたっぷりとのっています!!

鮭に含まれるオメガ3系のＤＨＡ(ドコサヘキサエン酸)は脳の情報伝達に深く関わっていて
認知症予防に効果を発揮すると言われています。

ハーブ系の香り豊かに、時鮭の栄養が丸ごととれるグリルでぜひ素敵な連休をお過ごしください（●＾o＾●）

～～時鮭の豆知識～～
時鮭（ときしらず）は夏に水揚げされる鮭の名称です。
鮭は本来獲れる時期が秋なのですが、季節外れの夏に獲れることから
「時を知らない」という意味から「時知らず」と言われています♪
秋鮭よりはやく水揚げされ産卵期ではないため卵や白子がないぶん、身に脂がたっぷりのっています☆

2020年09月11日

辛子明太子のスパゲティ

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます☆

最近、天候が不安定でどこか落ち着かない日々ですね・・・(>_<)
ご来店の際は、折りたたみ傘があるといざ！というとき安心かもですね!!

さて、今週は辛子明太子を使ったスパゲティを紹介します。
今回使用した太助の商品は・・・かねふく　辛子明太子100gです。

明太子やたらこなどの魚卵はコレステロールのもとではないの？と思い懸念されてる方に朗報です！！
含有脂質の30%はリン脂。ホスファチジルコリンとも呼ばれますが、コレストロールを上げるどころか
逆に下げるのです！！
ホスファチジルコリンは動脈硬化、高血圧、脳卒中の予防にも働くと言われています！

今回・・・辛子明太子についている旨だれは使用していないですが捨てるのはもったいなーい！！
旨だれは
・マヨネーズとあえてポテトサラダにつかう
・マヨネーズとあえてパンに塗る
・チャーハンや野菜炒めの炒め物につかう
などなどアレンジがききます☆
こちらもぜひお試しください!!

2020年09月03日

瀬付き真あじの干物ご飯

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます★+・

今週末は台風10号が日本に接近していますね(/_;)
事前にしっかり備えをしておきましょう!!

太助では毎月10日に【ひものの日】を開催しております♪
太助の人気の干物がお値打ちになっております！！
ぜひぜひこの機会にお買い求めください♪

今回は瀬付き真あじ開きの干物を使用したメニューを紹介します＼(^o^)／
血液サラサラ効果の高いあじのＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）を取ることができます!
そして・・炊飯器スイッチオンするだけでいいのが最高です☆ミ
このメニューなら魚を焼くのが苦手な太助の事務員でもおいしいご飯がつくれそう・・(^○^)★

2020年08月27日

金目鯛開きと野菜のバーベキュー

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。

今年は新型コロナウイルスが流行り・・・三密を避けて
お家でバーベキューをされる方も増えたのではないでしょうか？

バーベキューといえばお肉!!という方も
今回は金目鯛開きを使ったバーベキューをおすすめします＼(^o^)／

脂がのっている割にはさっぱりとした白身の金目鯛は小骨が少なく、
お子様からどの世代の方にも食べやすい魚です!!
金目鯛開きをバーベキューの一品に加えるという意外性もいいのではないでょうか★+・
太助の立派な金目鯛開きにいろどり豊かな野菜でＳＮＳ映えもバッチリ！！かもしれませんね！

2020年08月20日

焼きさばすし

いつも塩干の太助をご利用くださり、誠にありがとうございます。

残暑厳しいですが、「さば」はさば缶でも一躍有名になりましたが、青魚は厚生労働省が推奨するn-3系脂肪酸EPAやDHAが豊富でこの時期ピッタリの食材です。
また、塩干の太助では第四日曜日に「さばの日」を開催しております。
いつもの塩さばがとってもお値打ちに購入できます。今月は8月22日（土）~8月24日（月）まで開催します。

「生のさばから始めると一晩がかりのしめさばを、太助の塩さばと切昆布で作れば15分でカンタン！そしてこたえられないおいしさ。（村上祥子先生）」

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