株式会社太助トピックス

2022年12月09日

棒だらと小芋の炊き合わせ

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。

今回のメニューは、少々手間と時間はかかりますが
"棒だらと小芋の炊き合わせ"をご紹介します♪

お正月にもぜひ！

京都特産の海老芋と相性の良い棒だらを炊いた京都名物の一つ。
棒だらは出世魚、芋は子孫繁栄の意味。
海老芋の代わりに手に入りやすい小芋で京の味を再現しました♫

★太助のお買い得NEWS★
毎月10日は、「ひものの日」
太助の人気の干物がお買い得！
ぜひ、お立ち寄りください。

2022年12月02日

昆布巻

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。

◎今回は縁起物！　手作り"昆布巻"のレシピをご紹介します

昨年もご紹介しましたが、
おせちにも欠かせない昆布巻を
手作りしてみてはいかがでしょうか。
「よろこぶ」から転じて、昆布はおめでたい食材と言われているそうです。
巻物に見立てた昆布巻は、
学問修得の縁起物でもあります！！

一度挑戦してみてはいかがでしょう♫

2022年11月25日

たらこのみそ焼きおにぎり

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。

★太助のお買い得NEWS★
2022.11.27　おかげさまで太助は誕生48年を迎えます。
今まで支えていただいたお客様に感謝し、売場にて太助の誕生祭を開催しております！
太助の人気商品をお買い得に販売中！
ぜひ、お立ち寄り下さい♪

さて、ごはんがおいしい季節になっています！
今回はごはんに相性抜群のたらこを使った
"たらこのみそ焼きおにぎり"をご紹介します♫

新米とともに、たらこのつぶつぶ感をぜひお楽しみください。
お子様にもおすすめですよ。

2022年11月18日

数の子松前漬

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。

今回は、"数の子入り松前漬"をご紹介します。

冷蔵庫で1ヵ月保存可能のため、
年末で品薄になる前に
ぜひ作ってみてください♫

作ってから2日間は置いたほうが味がなじみます。
食べごろを計算してとりかかってくださいね。

2022年11月11日

たつくり

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。

今回は、電子レンジを使った簡単調理の
"たつくり"をご紹介します♪

お正月はもう少し先ですが・・
太助のたつくりは噛めば噛むほど
味があります！
ぜひご堪能ください♫

また、店舗では簡単な「たつくりのたれ」も
販売してまいります！！

◎たつくり豆知識
たつくりは生のカタクチイワシの稚魚を乾燥させてもの。
頭から尾までまっすぐで、青光りしています。
ちなみに煮干はさっとゆでてから乾燥させるので、
色が少しグレーで背が少々曲がっています。

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