2023年04月05日

入学・進学の季節ですね

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。

4月になり、入学や就職などで新生活を迎える方も多いと思います。
何かと慌ただしい時期ではありますが、
時には一息ついてゆっくりと過ごす日を作ってみてくださいね。

千種区の猫洞通店3/7限定ではありますが、
ご入学や進学のお祝いに「ちらし寿司」などいかがですか？
日替わりでお得な商品もご用意しています。

新生活を迎える皆さんを心より応援しています。

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• 2023年04月05日 00:00
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2023年02月09日

猫洞通店　＜開店100日祭＞

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。

千種区猫洞通に昨年11月オープンしました「太助猫洞通店」
皆様のおかげをもちまして、開店100日を迎えることができました。
これからも、地域の皆様に愛される店舗となるよう努力してまいりますので、
どうぞ引き続き、ご愛顧よろしくお願いいたします。

開店100日祭として、お値打ち・おすすめな商品を日替わりでご用意しています。
皆様のお越しを店頭でお待ちしております。

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2023年01月06日

1月10日は「ひものの日」

1月10日（火）は「ひものの日」です。
2017年6月2日に日本記念日協会に正式に登録されました。

今年の「ひものの日」は太助全店で
縞ほっけ開き・金目鯛開き・瀬付きあじ開きなどを
取り揃えて、皆様のご来店をお待ちしております。

ひものの日とは・・・
干物（ひもの）の「干す」という漢字が一と十に分けることができます。
そのため、一月十日を「ひものの日」と制定し記念日協会に認定されました。
「ひものの日」制定を受けて、塩干の太助（えんかんのたすけ）では
毎月10日に「ひものの日」を開催しています。

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2022年10月14日

ほっけの上手な焼き方

新しくなったページは コチラ から！

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。

朝晩涼しくなりましたね♪
風邪をひかないためにも、食事や睡眠を大切にしたいものです！

今日は、上手なほっけの焼き方をご紹介します。


グリルなら中火で大体10分の内9分焼いて1分火を消して余熱で！

フライパンなら中火で身を下にして6分、裏返して4分か3分！

共にアルミホイルを敷くと片付け簡単です。

トースターなら
(1)トースターを2分ほど予熱
(2)焼く前にサッと水に潜らせるとふっくら仕上がります
(3)アルミホイルを敷いた上にほっけの皮目を下にしてにのせ、10分〜15分ほど焼きます！

味噌漬など漬魚も
アルミホイルを敷いて
その上に魚を乗せて焼くだけ。
焼く前に味噌を拭わなくても綺麗に焼けました！

焼いた後もトースターの扉を開けたままにしておけば、匂いも気にならなかったですよ。

※お手持ちの家電によって性能が異なりますので、温度や加熱時間は様子をみて調節してください！

失敗しちゃう人は案外早く取り出し過ぎですよ〜って店長から
教えてもらいました。

焼くと魚から水分が出てくるけど、その水分が蒸発して焦げ出すくらいを目安に
との事です。

ぜひお試しください。

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2022年10月06日

「昆布巻」の切り方

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。

もうあっという間に10月ですね!!
味覚の秋、食欲の秋
スーパーでも秋の味覚が少しずつ並び始めていますね。
太助の売場も秋仕様になっていきますので
ぜひお立ち寄りください！

さて話は変わりますが・・・
おせちに必ず入っている昆布巻！
特に昆布とにしんは2品とも縁起がいいものと言われており
昆布巻の最強ペアですね♪

今日は昆布巻を切るとき型崩れしないコツを
店長に教えてもらいました。

昆布の巻き終わりに爪楊枝をさしてから切ると・・・
スッときれいに切れます♪

また昆布巻が余ってしまったら
小さく切って炊き込みご飯にいれても美味しいですよ。

皆様のご来店をお待ちしております。

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