株式会社太助トピックス

2022年10月21日

サーモンホイル焼き☆

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。もうあっという間に
10月も終わろうとしていますね。日が落ちるのもはやくなりましたので、
夕方からのお買い物はお気をつけください！さて、今週末は鮭の日！夜ご飯のおかずにホイル焼きはいかがでしょうか？家にある野菜と鮭で簡単に！今回はフライパンで！ (1)野菜を切る (2)フライパンの上にアルミホイルを引き野菜をのせます (3)胡椒、醤油、料理酒、バターをお好みでいれて包みます (4)その周りに水を入れて蓋をし、弱火で15分加熱して完成です♪ 太助ではネギ味噌など味をつけて販売もしております！店舗によって販売している味は変わりますが、
色々なホイル焼きをお楽しみください。自分で味付けしなくてもいいの楽ですよね。

2022年10月14日

ほっけの上手な焼き方

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いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。朝晩涼しくなりましたね♪ 風邪をひかないためにも、食事や睡眠を大切にしたいものです！今日は、上手なほっけの焼き方をご紹介します。グリルなら中火で大体10分の内9分焼いて1分火を消して余熱で！フライパンなら中火で身を下にして6分、裏返して4分か3分！共にアルミホイルを敷くと片付け簡単です。トースターなら (1)トースターを2分ほど予熱 (2)焼く前にサッと水に潜らせるとふっくら仕上がります (3)アルミホイルを敷いた上にほっけの皮目を下にしてにのせ、10分〜15分ほど焼きます！味噌漬など漬魚もアルミホイルを敷いてその上に魚を乗せて焼くだけ。焼く前に味噌を拭わなくても綺麗に焼けました！焼いた後もトースターの扉を開けたままにしておけば、匂いも気にならなかったですよ。 ※お手持ちの家電によって性能が異なりますので、温度や加熱時間は様子をみて調節してください！失敗しちゃう人は案外早く取り出し過ぎですよ〜って店長から教えてもらいました。焼くと魚から水分が出てくるけど、その水分が蒸発して焦げ出すくらいを目安にとの事です。ぜひお試しください。

2022年10月06日

「昆布巻」の切り方

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。もうあっという間に10月ですね!! 味覚の秋、食欲の秋スーパーでも秋の味覚が少しずつ並び始めていますね。太助の売場も秋仕様になっていきますのでぜひお立ち寄りください！さて話は変わりますが・・・おせちに必ず入っている昆布巻！特に昆布とにしんは2品とも縁起がいいものと言われており昆布巻の最強ペアですね♪ 今日は昆布巻を切るとき型崩れしないコツを店長に教えてもらいました。昆布の巻き終わりに爪楊枝をさしてから切ると・・・スッときれいに切れます♪ また昆布巻が余ってしまったら小さく切って炊き込みご飯にいれても美味しいですよ。皆様のご来店をお待ちしております。

2022年09月22日

ちくわときゅうりのおかか和え

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。だんだんと涼しくなり季節はすっかり秋ですね。今週の一品はちくわときゅうりのおかか和え！材料ちくわ　2本きゅうり　1本おかか　10g程度ポン酢、ごま油　お好みで作り方 (1)ちくわ、きゅうりを切っておく (2)おかか、ポン酢、ごま油を合わせる (3)ちくわときゅうりを(2)に和えたら完成♪ 太助の一部店舗には野焼きちくわを販売しておりますので、ぜひご賞味ください。皆様のご来店をお待ちしております♪

2022年09月16日

えびバジルソース焼

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。今週はまだ気温が30℃近くまでなるみたいですね！！暑いなかでもたまに吹き抜ける風が気持ちよかったりしますね。さて、9/19は敬老の日ですね。太助にて詰め合わせギフトを承っております。今週は、太助のえびバジルソースを使用した一品をご紹介します！えびは長寿を願う縁起物（腰が曲がるまで長生きできるように）材料えびバジルソースパプリカ作り方 (1)パプリカを切っておく (2)ソースのついたえびを焼く (3)パプリカをえびに加えかるく炒めて完成！パプリカでなくても家にあるお好きな野菜でオッケーです！！皆様のご来店をお待ちしております♪