2021年11月19日
なるぱーく店 オープン！
いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。
11月も後半になり
街中もキラキライルミネーションが輝きだしましたね。
☆★太助よりお知らせ★☆
太助新規オープン店舗
本日19日（金）愛知県のなるぱーく内バローさんに
太助が出店させていただきます。
お客様に満足いただけるよう、従業員一同精一杯努力して参りますので、
ご愛顧よろしくお願い申し上げます。
また、19日には静岡県のアピタ浜北店もリニューアルオープン致します！
皆様のご来店を心よりお待ちしております♫
2021年11月12日
白身魚とわかめのゴマだれ鍋
いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。
日を追うことに
寒さが増してきました。
寒い日は鍋が一番美味しい！！
今日のメニューは
「白身魚とわかめのゴマだれ鍋」
1.昆布や八方だしで出汁を取る
2.人参、きのこ、白菜など、野菜を煮えにくいものから入れて、赤魚やタラを入れて煮る
3.塩抜きしておいた塩蔵わかめを火を止める前に入れる
4.器に盛ったら、お好みの市販のゴマだれ、いりごまやすりごまをかけてお召し上がりください
＊〆にうどんなどを入れても温まります
今回紹介した、鱈、赤魚、若布、昆布、八方だしは太助で絶賛発売中
他にも鍋に人気の鰆やつみれなども販売中です。
実は干物を鍋に入れても美味しいんですよ！
ぜひ、お試しください♫
2021年11月05日
太助催事のご案内
いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。
☆★太助の催事のご案内★☆
今月は初出店が2店舗！！
11/4〜11/8
平和堂 グリーンプラザ店
＊初出店です。
11/11〜11/15
平和堂 春日井庄名店
＊初出店です。
11/24〜11/29
アピタ名古屋空港店
＊恒例となりました。
毎回、「待ってた！」とのお声頂きありがとうございます。
お近くにお越しの際は是非ご来店お待ちしております♫
2021年10月29日
海鮮明太子鍋
いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。
寒くなり、鍋がより美味しく感じられる
季節になってきましたね。
今回のメニューは、
かねふく明太子を使用した
「海鮮明太子鍋」
材料
即席鍋スープか、だしの素（八方だしなど）
お好みの魚や練り物（たら、鮭、あんこう、つみれなど）
白菜、にんじん、きのこ、白ネギ
かねふく明太子（旨だれ付き）
(1)水を沸かし、即席鍋スープやだしの素で出汁をとる。
(2)お好みの大きさに切っておいた海鮮（魚、練り物）と野菜を火の通りにくいものから入れていく（海鮮はだしが出るので先に入れる）。
(3)アクを取りながら、しんなりとするまで煮えたらできあがり。
(4)明太子を乗せ、もみじおろしのように崩して味のアクセントとして楽しむ。旨だれでお好みの味に調節する。
残ったスープにご飯やうどんを入れて、締めの明太鍋雑炊やうどんにも♫
鍋は野菜も魚も肉もまとめて食べられるので、
献立を考えたくない日などにぜひおすすめです！
2021年10月22日
さんまとキノコの炊き込みご飯
いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。
先週まで暑かったのが
今週はガラッと変わり、寒くなりましたね！
季節の変わり目は体調に注意です。
さて今回のメニューは、
秋の味覚
「さんまの開き干しとキノコの炊き込みご飯」
材料（2～3人前）
お米 2合
灰干しさんま 1枚
醤油 大さじ3
お酒 大さじ2
みりん 大さじ1
だし汁
お好みのキノコ 適量
にんじん 適量
油揚げ 適量
(1)にんじん、油揚げ、お好みのキノコ（しめじ、椎茸、舞茸など）をお好みの分量切っておく。
(2)だし汁を400ml作っておく。（八方だしなどお好みで）
(3)さんまの開きを焼いておく。
(4)炊飯器に2合の米とにんじん、油揚げ、キノコを入れ、焼いたさんま開きを乗せて調味料を入れ、2合に合わせるようにだし汁を入れる。
(5)そのままご飯を炊いて、炊き上がったら乗っているさんまをほぐして混ぜ込む。
干したさんまを使うことで、旨味がご飯に染み込んでおいしいです♫
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