株式会社太助トピックス

2025年11月26日

【太助誕生祭】開催！

塩干の太助はみなさまのおかげをもちまして、51周年を迎えることができました。

日頃の感謝といたしまして、塩干の太助誕生祭を開催いたします！

誕生祭期間

11月27日(木)～11月30日(日)
※路面店（やきはま覚王山店・塩干の太助猫洞通店は28日～）

誕生祭の情報は随時太助公式Instagramで発信してまいります！
ぜひフォローをお願いいたします！
@tasuke_yakihama
こちらから確認できます

お買い得商品

・銀だら西京味噌漬け　3切980円(税込1,058円)

脂ののった大型サイズの銀だらを京都、西京味噌に漬け込みました！
味噌をふき取りクッキングペーパーを敷いて焼くと焼きやすいです。
季節の野菜とホイル焼きする場合は味噌を取らずに焼いてください。

・真あじ開き　　　　　3枚550円(税込594円)
干物といえば、やっぱりあじの開き！誕生祭に向けて長崎県産のあじを特別価格でご用意しております！

・瀬付き真あじ開き　　1枚298円(税込322円)
本来、回遊魚である真あじですが、エサが豊富な瀬に居付いて栄養を蓄えるあじが居ます。
それを狙い、獲った魚を静岡県沼津の職人たちが開き、加工しました。
鮮度と味にこだわった太助人気の逸品です

・骨とり銀鮭（甘口） 1切298円(税込322円)

お子様や、ご年配の方でも安心！骨取りサーモンです。年々、販売量が増加している人気商品です！ムニエルもよし。秋の野菜とホイル焼きも美味しいよ！
骨がとってあるから安心して召し上がっていただけます！

・骨とりさば照焼　　　1枚398円(税込430円)

24年ベストヒット商品

アイスランド産の脂がのったサバを1枚ずつ骨を取り、焼き上げました。この旨さ、クセにになります。レンジで1分温めるだけの簡単調理なので、忙しい日や疲れた日のプラス1品にぴったりです！

・塩さば　　　　　　　1尾598円(税込646円)

大幅値上げ目前！いまのうちに堪能しましょう！しっかり脂がのっている大型サイズを使用しています。甘塩加工で素材そのままで美味しい。
あとは、焼くだけ！大根おろしを添えていただくとまさに最高の焼き魚です！

タグ
　干物、漬け魚、さば、アジ、焼き方

2025年11月17日

サポーレ瑞穂店周年祭　催事開催！

11月21日(金)から11月24日(月)までの期間

サポーレ瑞穂店にて周年祭が行われます。

周年祭を記念しまして、塩干の太助でも同期間
催事の開催が決定いたしました！！

かなりお買い得となる4日間ですので、ぜひお気軽にお立ち寄りください！

特売情報
11月21日(金)
11月22日(土)
時鮭　半身　2,500円(税込2,700円)＜数量限定＞
時鮭　３切　1080円(税込1,167円)

時鮭は一般の秋鮭と違い、春・夏に遡上するまだ若い鮭です。
産卵期前の漁獲のため、脂ノリ抜群となっております！

11月23日(日)
11月24日(月)
骨取り鮭西京味噌漬け　４切　1080円(税込1,167円)

オープンから午前中のみ特別タイムセール！
銀だら西京味噌漬け　4切　1080円(1,167円)
通常の催事でも大人気なコチラの商品！
通常3切のところを午前中に限り＋1切！！同じ値段でご用意させていただきます！

この機会にぜひご自宅で漬け魚・干物調理してみませんか？
フライパンで簡単調理！作り方はコチラをご覧ください

Instagramでも当日の様子をお届けしてまいります！
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2025年11月03日

今日からできる！簡単！ほっけ・漬け魚の焼き方

フライパンを使った美味しいほっけの焼き方をご紹介いたします！

(1)フライパンを使った焼き方

お頭付きの真ほっけは尻尾と頭を切っておくとフライパンにおさまりやすいです！※目を切ると汁がでるため、外して切りましょう！
フライパン用ホイルを敷いて、1分程フライパンを温めます
中火で身側を6分焼きます。
中火のまま裏返し、フタをして皮側を4分焼きます
※火力等で焼け方に差がでますので調整してください

ほっけの焼き方の動画は コチラ

※クリックすると外部サイトへ遷移いたします。

(2)グリル（上下火式）を使った焼き方

グリルの下皿に水を入れて1分程温めます。
アルミホイルをよく揉んでお皿を作り、網にのせて焼きます。
中火で7～8分ほど、その後弱火にして2～3分ほど焼きます。※火力等で焼け方に差が出ますので調整してください
上火式の場合は6～8分程度焼いて、裏返して弱火で皮側を3～4分程度焼く

(3)トースターを使った焼き方

トースターを2分ほど予熱
焼く前にサッと水に潜らせるとふっくら仕上がります
アルミホイルを敷いた上にほっけの皮目を下にしてのせ、10分〜15分ほど焼きます

漬け魚の美味しい焼き方

焼く前の事前準備

冷凍の場合は7時間程度解凍
表面いついている漬け味噌・こうじ等をクッキングペーパーでふき取り
※風味を味わいたい場合は残っていてもかまいませんが、焦げやすくなるため注意！

(1)フライパンを使った焼き方

フライパン用ホイルを敷いて1分程フライパンを温める
弱めの中火で盛り付けるときに表になる側を5分焼く
裏返して4分焼いて完成

漬け魚の焼き方の動画は コチラ

※クリックすると外部サイトへ遷移いたします。

(2)魚焼きグリル（オーブントースター）上下火式を使った焼き方

電源を入れ、1分ほど加熱　※グリルは下皿に水を入れる
アルミホイルをよく揉んでお皿を作り、網にのせて焼く
中火で8～10分程度焼きます　※※お手持ちの家電によって性能が異なりますので、温度や加熱時間は様子をみて調節してください。
上火式の場合、6～7分程度焼き、裏返して2～3分程度焼いてください

焼いた後はトースターの扉を開けたままにしておけば、匂いも気になりません。

店長からのアドバイス：

「失敗しちゃう人は案外早く取り出し過ぎですよ〜」とのこと。
焼くと魚から水分が出てきますが、その水分が蒸発して焦げ出すくらいを目安に。

ぜひお試しください。

自社ECサイト「おもてなし産直便」「昭和楽天市場店」にて冬支度始まっています！

冬にぴったりな「太助の八方だし」、鍋の季節に大活躍間違いなしです！
詳しくは、
●おもてなし産直便
●昭和楽天市場店
のリンクからご確認いただけます！
太助ではありませんが、産地直送のお歳暮商品も多数取り揃えておりますので、そちらも合わせて要チェック！

11月は太助の生誕祭が！27日にございます！

各店舗では、年末にかけての準備や、冬に向けてつみれや昆布の販売強化などを行っております！

店舗のようすは太助公式Instagramで確認できますので、
下記リンクもしくは、＠tasuke_yakihama でご確認ください！

塩干の太助・漁菜やきはまの公式アカウント

フォローよろしくお願いいたします。

タグ
　ほっけ　焼き方　フライパン　干物　漬け魚

2025年10月30日

猫洞通店＜オープン3周年　周年祭＞

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。

名古屋市千種区猫洞通に2022年にオープンしました「太助猫洞通店」
皆様のおかげをもちまして、11月で開店3年を迎えます。

これからも、地域の皆様に愛される身近で親しみのある店舗となるよう精進してまいります。
引き続きご愛顧よろしくお願いいたします。

オープン3年を感謝し、11月1日（土）から11月11日（火）に
『オープン3周年周年祭』を行います！(水・木定休日を除く)

お得が満載！猫洞通店の周年祭

11月1日(土)、2日(日)、8日(土)限定！　朝10時開店！朝市開催！

朝市だけの特別商品

マグロ(柵)　398円(税込429円)/100g
生アトランティックサーモン　398円(税込429円)/100g
鉄火巻(中巻き)　2つで500円(税込540円)

を販売いたします！

11月4日(火)、11日(火)　周年祭火曜特売　店内商品30％オフセール

周年祭だけの特別セール！10時半から店内商品30％オフでご奉仕いたします！

お得が目白押し！日替わり特売！

11月1日(土)鮭半額！
骨取りサーモン
通常価格398円　→　199円(税込214円)

銀鮭(甘口)
通常価格300円　→　150円(税込162円)

11月2日(日)漬け魚半額
銀だら西京漬け　
通常価格498円　→　249円(268円)

さわら西京漬け
通常価格398円　→　199円(税込214円)

11月3日(月)干物半額
特大縞ほっけ開き
通常価格980円　→　490円(税込529円)

瀬付き真アジ
通常価格398円　→　199円(税込214円)

11月7日(金)お弁当特売日
通常価格1折800円　→　500円(税込540円)

11月9日(日)、10日(月)
炙りサバ照焼き
通常価格458円　→　229円(税込247円)

さらに！
税込2200円以上お買い求めいただいたお客様に限り！
太助公式マスコットキャラクター「すけにゃん」のオリジナルスタンプが当たる
ガチャガチャを開催！

ぜひ可愛いすけにゃんをゲットしてみてください！

朝市の様子はInstagramにて随時アップしていきます！
ぜひフォローをよろしくお願いいたします！
Instagramはコチラから(＠tasuke_yakihama)