2020年10月23日

汁かけ鮭飯

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます。

今回は、寒いときに体がホッとする
"汁かけ鮭飯"をご紹介します♪
太助の八方だしでおいしさプラス！
夜食にもおすすめですよ。


◎銀鮭まめ知識
外観は白鮭に似ていますが、肌目が銀白色で背部から尾にかけて黒斑が散らばっています。
ほとんどが養殖物で、比較的安価であるにもかかわらず脂がのっていて美味。
鮭全般に言えることですが、動物性食材の中では必須アミノ酸ロイシンの含有量がダントツに多い。
ロイシンをコンスタントに摂っていると、筋タンパク合成が進みしっかりとした体が作られていきます。

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• 2020年10月23日 00:00
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2020年09月18日

時鮭のハーブグリル

いつも塩干の太助をご利用いただき、誠にありがとうございます♪

朝晩は過ごしやすい気候になってきましたね!!
日が暮れるのも早くなり・・・秋を感じるように(*^。^*)

毎月第3日曜日は、「鮭の日」です!!今月は20日です!!
この日はいつもよりお得に鮭を販売しております♪
肉厚な鮭をぜひ堪能ください☆

鮭の日におすすめのメニューを紹介致します!!
今回使用した時鮭は、身に脂がたっぷりとのっています!!

鮭に含まれるオメガ3系のＤＨＡ(ドコサヘキサエン酸)は脳の情報伝達に深く関わっていて
認知症予防に効果を発揮すると言われています。

ハーブ系の香り豊かに、時鮭の栄養が丸ごととれるグリルでぜひ素敵な連休をお過ごしください（●＾o＾●）

～～時鮭の豆知識～～
時鮭（ときしらず）は夏に水揚げされる鮭の名称です。
鮭は本来獲れる時期が秋なのですが、季節外れの夏に獲れることから
「時を知らない」という意味から「時知らず」と言われています♪
秋鮭よりはやく水揚げされ産卵期ではないため卵や白子がないぶん、身に脂がたっぷりのっています☆

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2020年05月15日

5月17日～19日に「鮭の日」開催します

いつも塩干の太助をご利用くださり、誠にありがとうございます。

塩干の太助では、引き続き新型コロナウイルス感染予防対策を実施しております。
お客様に安心して購入頂けるよう作業場内から接客する対面風セルフ販売を継続し、お客様と一定の距離を保ち安全・安心して頂けるよう努めます。何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

塩干の太助では、毎月第三日曜日に「鮭の日」を開催しております。
買い物日の分散化も浸透しておりますので、今月は17日（日）～19日（火）まで開催します。
今月のオススメは、今が旬！の時鮭です。
北海道で獲れた今が旬の時鮭を全店一斉に販売いたします。
ぜひ旬の”味”をお楽しみください。

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2020年04月18日

毎月第三日曜日は「鮭の日」開催

いつも塩干の太助をご利用くださり、誠にありがとうございます。
外出、外食制限などと大変な思いをされているかと存じます。

塩干の太助では、毎月第三日曜日に「鮭の日」を開催させて頂く事になりました。
しかし、日曜日は集客が多くて避けたい。という方々も多くいらっしゃいます。
そこで、今月は18日（土）～20日（月）まで開催し、LINE太助お友達50円引きクーポンも発行いたしました。
ご来店の際はぜひクーポンをご活用ください。

現在、塩干の太助では新型コロナウイルス感染予防対策として、お客様に安心して購入頂けるよう
作業場内から接客する対面風セルフ販売を実施しております。お客様と少し距離があるのは残念ですが、お客様の安全・安心のため、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

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2019年07月31日

「FOOD STYLE NAVIGATION」でご紹介したメニューのレシピです

「FOOD STYLE NAVIGATION」
で実際にご紹介したメニューのレシピです。是非ご家庭でもどうぞ！

「鮭の炊き込みご飯」と「鮭のつみれ椀」の2品をご紹介します。


(1)鮭の炊き込みご飯
尾張屋の太助のトラウトサーモン粕漬を使った炊き込みご飯です。
半分は炊き込みご飯として、もう半分は太助の八方だしのお茶漬けがおすすめです！

(2)鮭のつみれ椀
トラウトサーモンを使ったつみれ椀です。
鮭の旨味の出ただしは薄味がおすすめ。お好みで醤油を足してください。

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• 2019年07月31日 00:00
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